盐城东台建立“五机制”筑牢校园食品“安全网”

　　为进一步加强校园食品安全管理，东台市市场监管局立足“立体式、全方位、多维度”的工作思路，建立食品监管五项机制，深入推进校园食品安全排查整治专项行动，切实筑牢校园食品“安全网”，确保师生“舌尖上的安全”。

 

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　　建立“学校负责、分局主抓”的管理机制。

 

　　要求各学校（园）严格落实校园食品安全第一责任人责任，完善校园食品安全管理网络，确保校园食品安全有人抓、有人管、有人问。各市场监管分局按辖区加强校园食品安全监管，指导各类学校（园）食堂食品安全管理，定期或不定期开展食品安全检查，联合教育等部门开展校园食品安全专项督查，及时发现和整治校园食品安全隐患。

 

　　2

 

　　建立“横向到底、纵向到边”的督查机制。

 

　　局相关职能科室按照职责分工，对全市校园食堂食品安全进行常态化检查督查，确保检查到位，整改到位，不留盲点。积极联合教育、卫健等部门开展校园食品安全专项督查和随机抽查，以各类专项行动为依托切实保证检查密度、频度和效度。今年以来，对全市中小学、幼儿园食堂开展了4轮次检查督查，确保各类学校食堂强行入轨、规范经营、安全运行。

 

　　3

 

　　建立“全面覆盖、全员参与”的培训机制。

 

　　结合“日管控、周排查、月调度”要求，各类学校全部配备食品安全总监和食品安全管理员，正常开展食品安全专题培训和应急演练，各类人员的食品安全意识和防范能力明显提高。今年以来，开展校园食品管理人员食品安全培训两次，食品安全知识知晓率达100%。

 

　　4

 

　　建立“广泛参与、百舸争先”的创建机制。

 

　　联合教育部门开展校园食堂创星升级活动，全市学校（园）食堂参与率100%，学校食堂食品安全管理水平明显提升。研究制定《东台市学校食堂食品安全管理规范》，从许可管理、责任落实、设施要求、过程控制、应急处置等方面进行规范，确保校园食品安全管理责任落实、管理到位。

 

　　5

 

　　建立“严查重处、有责必究”的问责机制。

 

　　严格明确学校和学校负责人食品安全责任，常态化开展校园食品安全风险管控，对因工作不力造成校园食品安全事故的，依法吊销校园餐饮服务许可证，相关负责人移交司法机关处理，根据不同情节，承担相应的法律责任。